Przemysł spożywczy
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog zbiorów
(27)
Forma i typ
Książki
(27)
Dostępność
dostępne
(26)
nieokreślona
(21)
tylko na miejscu
(5)
Placówka
Biblioteka Główna
(17)
Filia Sarnowa
(9)
Filia Słupia Kapitulna
(6)
Filia Zielona Wieś
(7)
Filia Dębno Polskie
(4)
Pokaż więcej ...
Czytelnia Główna
(4)
Czytelnia Filia Dębno Polskie
(4)
Pracownia
(1)
Pokaż mniej ...
Autor
Jabłecka Jadwiga
(4)
Gawęcki Jan
(3)
Mossor-Pietraszewska Teresa
(3)
Zaworska Anna
(3)
Dąbrowski Aleksander
(2)
Pokaż więcej ...
Bartkiewicz Bronisław
(1)
Bartnik Maria
(1)
Bijok Barbara
(1)
Bijok Franciszek
(1)
Cybulska Emilia Barabara
(1)
Czarnowska-Misztal Elżbieta
(1)
Dłużewska Anna
(1)
Dłużewski Mieczysław
(1)
Flis Krystyna
(1)
Jakubczyk Tadeusz
(1)
Jarczyk Andrzej
(1)
Jastrzębski Witold
(1)
Konaszewska Wanda
(1)
Krynicka-Tarnacka Teresa
(1)
Kunachowicz Hanna
(1)
Kuźmiński Bolesław
(1)
Lewicki Piotr P
(1)
Maciejewski Wiesław
(1)
Malinowska Ewa
(1)
Ners Anna
(1)
Niewiadomska Aleksandra
(1)
Orlewski Jerzy
(1)
Pijanowski Eugeniusz
(1)
Piotrowiakowa Wadna
(1)
Stark Antoni
(1)
Stauffer Clyde E
(1)
Szczepańska Anna
(1)
Słowińska Halina
(1)
Umiejewska Katarzyna
(1)
Wiśniewska Małgorzata
(1)
Wojtkowicz Zofia
(1)
Świderski Franciszek
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2010 - 2019
(2)
2000 - 2009
(12)
1990 - 1999
(8)
1980 - 1989
(1)
1970 - 1979
(3)
Temat
Historia literatury
(2182)
II wojna światowa (1939-1945)
(1554)
Polska
(1188)
Historia Polski
(1091)
Medycyna
(901)
Przemysł spożywczy
(-)
Pokaż więcej ...
Opracowania lektur
(616)
Zwierzęta
(591)
Pisarze polscy
(572)
Literatura
(540)
Psychologia
(464)
Rodzina
(410)
Filozofia
(360)
Analiza literacka
(346)
Religia
(341)
Malarstwo
(339)
Przepisy kulinarne
(304)
Historia Polski (1939/1945)
(296)
Sztuka
(291)
Pedagogika
(279)
Muzyka
(275)
Przyjaźń
(273)
Literatura polska
(270)
Architektura
(266)
Wielkopolska
(264)
Streszczenia lektur
(260)
Zoologia
(258)
Płyty gramofonowe
(238)
Dziecko
(236)
Boże Narodzenie
(227)
Geografia
(216)
Teatr
(212)
Sport
(208)
Geografia Polski
(202)
Żydzi
(198)
Uczucia
(195)
Epoki literackie
(194)
Francja
(193)
Socjologia
(190)
Kobieta
(188)
Powieść biograficzna
(184)
Historia
(183)
Przewodnik
(181)
Fizyka
(180)
Gospodarstwo domowe
(172)
Historia Polski (20 w.)
(171)
Kobiety Trzeciego Świata
(171)
Rolnictwo
(169)
Przestępstwa wojenne
(167)
Rosja
(163)
Wspomnienia
(161)
Kultura
(158)
Matematyka
(156)
Film
(149)
Rodzeństwo
(149)
Niemcy
(147)
Astronomia
(144)
Technika
(143)
Wychowanie
(143)
Biologia
(142)
Mickiewicz Adam
(142)
Polityka
(141)
Prawo
(141)
Ekonomia
(137)
Język polski
(136)
Etnografia
(135)
Chemia
(134)
Językoznawstwo
(132)
Rośliny
(132)
Starożytność
(131)
Listy
(128)
Podróżnictwo
(126)
Azja
(124)
Podróże
(123)
Poznań
(122)
Ochrona środowiska
(120)
Holokaust
(117)
Miłość
(116)
Nastolatki
(116)
Śledztwo i dochodzenie
(116)
Pies
(115)
Europa
(114)
Uczniowie
(114)
Ekologia
(112)
Ogrodnictwo
(112)
Dzieci
(111)
Mafia
(110)
Reportaż polski
(110)
Romantyzm
(110)
Sienkiewicz Henryk
(109)
Afryka
(107)
Odżywianie
(106)
Pamiętniki polskie
(106)
Szkice literackie
(106)
Anglia
(105)
Wywiad
(105)
Marketing
(103)
Religioznawstwo
(103)
Średniowiecze
(103)
Zootechnika
(102)
Hodowla zwierząt
(101)
Pokaż mniej ...
27 wyników Filtruj
Książka
W koszyku
Oczyszczanie ścieków przemysłowych / Bronisław Bartkiewicz, Katarzyna Umiejewska. - Wyd.2 zmienione. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2010. - 308 s. ; 24 cm.
(Środowisko)
Autor
Bartkiewicz Bronisław. Umiejewska Katarzyna.
Forma i typ
Książki
Temat
Ścieki przemysłowe Środowisko Zanieczyszczenie wody Przemysł metalowy Przemysł paliwowo-energetyczny Węgiel kamienny Węgiel brunatny Metale nieżelazne Huty Odlewnie Galwanizernie Koksownie Gazownie Oczyszczanie ścieków Elektrownie Elektrociepłownie Zakłady rafineryjno-petrochemiczne Przemysł maszynowy Przemysł chemiczny Cukrownie Krochmalnie Przemysł spożywczy Mleczarnie Zakłady przemysłu tłuszczowego Rzeźnie Zakłady utylizacyjne Przetwórstwo ryb Browary Gorzelnie Garbarnie Transport
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 628 [lok. BG Wypożyczalnia] (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Surowce w piekarstwie / Maria Bartnik, Tadeusz Jakubczyk. - Wyd.6. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1998. - 214 s. ; 21 cm.
Autor
Bartnik Maria. Jakubczyk Tadeusz.
Forma i typ
Książki
Temat
Piekarstwo Technologia żywności Przemysł spożywczy Produkty spożywcze Zboża Przetwory ziemniaczane Tłuszcze spożywcze Mleko Woda Opakowania
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66 [lok. BG Wypożyczalnia] (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Surowce i technologia żywności Cz.1 / Barbara Bijok, Franciszek Bijok. - Wyd.4. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1994. - 226 s. : rys.,tabele ; 21 cm.
Autor
Bijok Barbara. Bijok Franciszek.
Forma i typ
Książki
Temat
Technologia żywności Przemysł spożywczy Transport surowców Normalizacja Jakość surowców Węglowodany Tłuszcze Białka Składniki mineralne Woda Witaminy Enzymy Składniki żywności Pestycydy w środkach żywności Surowce pochodzenia roślinnego Rośliny strączkowe Tłuszcze roślinne Rośliny oleiste Zboża Rośliny okopowe Warzywa Grzyby Owoce Szkodniki warzyw,owoców,grzybów Chmiel Tytoń Rośliny przyprawowe Rośliny używkowe Surowce pochodzenia zwierzęcego Zwierzęta rzeźne Drób Ryby Mleko Przetwory mleczne Jajko Substancje dodawane do żywności Środki utrwalające żywność Organoleptyczne cechy produktów Dodatki smakowe Substancje spulchniające Produkty pochodzenia roślinnego Produkty pochodzenia zwierzęcego
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66 [lok. BG Wypożyczalnia], 66 [lok. BG Magazyn] (2 egz.)
Staszica Filia nr 2
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Filia Sarnowa
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/68 [lok. F.Sarnowa Wypożyczalnia] (1 egz.)
Filia Dębno Polskie
O dostępność zapytaj w Bibliotece: sygn. 66/69 [lok. Dębno Polskie Wypożyczalnia] (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Aparatura i urządzenia techniczne w przemyśle spożywczym.Zagadnienia ogólnozawodowe / Aleksander Dąbrowski. - Wyd.5. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1998. - 92 s. ; 20 cm.
Autor
Dąbrowski Aleksander.
Forma i typ
Książki
Temat
Przemysł spożywczy Urządzenia techniczne Gastronomia
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66 [lok. BG Wypożyczalnia] (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Podstawy techniki w przemyśle spożywczym / Aleksander Dąbrowski. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1999. - 224 s. ; 23 cm.
Autor
Dąbrowski Aleksander.
Forma i typ
Książki
Temat
Technika Przemysł spożywczy Materiałoznawstwo Maszynoznawstwo Środki transportu Maszyny elektryczne Urządzenia elektryczne
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Filia Słupia Kapitulna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 [lok. F.Słupia Kapitulna Wypożyczalnia] (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Podstawy żywienia człowieka / Krystyna Flis, Wanda Konaszewska. - Wyd.5. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1995. - 228 s. ; tab. ; 21 cm.
Autor
Flis Krystyna. Konaszewska Wanda.
Forma i typ
Książki
Temat
Przemysł spożywczy Węglowodany Białka Witaminy Normy żywienia Żywienie człowieka Żywienie dietetyczne
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66 [lok. BG Wypożyczalnia] (2 egz.)
Filia Dębno Polskie
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/68 [lok. Dębno Polskie Wypożyczalnia] (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Kompendium wiedzy o żywności żywieniu i zdrowiu / Jan Gawęcki, Teresa Mossor-Pietraszewska. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2004. - 450 s. : il.,tabele. ; 20 cm.
Autor
Gawęcki Jan. Mossor-Pietraszewska Teresa.
Forma i typ
Książki
Temat
Przemysł spożywczy Żywność Żywienie Higiena odżywiania Odżywianie
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 5 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 664 [lok. BG Magazyn] (1 egz.)
Staszica Filia nr 2
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Filia Sierakowo
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Filia Słupia Kapitulna
O dostępność zapytaj w Bibliotece: sygn. 66/68 [lok. F.Słupia Kapitulna Wypożyczalnia] (1 egz.)
Czytelnia Główna
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 664 [lok. BG Czytelnia] (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Kompendium wiedzy o żywności żywieniu i zdrowiu / Jan Gawęcki, Teresa Mossor-Pietraszewska. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2006. - 450 s. ; 21 cm.
Autor
Gawęcki Jan. Mossor-Pietraszewska Teresa.
Forma i typ
Książki
Temat
Przemysł spożywczy Żywność Żywienie Higiena odżywiania Odżywianie
brak informacji o dostępności
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Filia Sarnowa
O dostępność zapytaj w Bibliotece: sygn. 66/68 [lok. F.Sarnowa Wypożyczalnia] (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Kompendium wiedzy o żywności żywieniu i zdrowiu / Jan Gawęcki, Teresa Mossor-Pietraszewska. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2007. - 450 s. ; 20 cm.
Autor
Gawęcki Jan. Mossor-Pietraszewska Teresa.
Forma i typ
Książki
Temat
Przemysł spożywczy Żywność Żywienie Higiena odżywiania Odżywianie
brak informacji o dostępności
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Filia Zielona Wieś
O dostępność zapytaj w Bibliotece: sygn. 66/69 [lok. F.Zielona Wieś Wypożyczalnia] (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Podstawy przetwórstwa żywności Cz.1 / Jadwiga Jabłecka, Anna Zaworska. - Poznań : eMPi2, 2002. - 91 s. : rys. ; 23 cm.
(Materiały i Podręczniki Mariana Pietraszewskiego)
Autor
Jabłecka Jadwiga. Zaworska Anna.
Forma i typ
Książki
Temat
Przemysł spożywczy Żywność Białka Cukrowce Tłuszcze Wartość odżywcza Czyszczenie surowców roślinnych Czyszczenie surowców zwierzęcych Rozdrabnianie żywności Mieszanie w przetwórstwie żywności Rozdzielanie materiałów Dozowanie Pakowanie Transport Podgrzewanie Blanszowanie Gotowanie Rozparzanie Prażenie Smażenie Pieczenie Ekstruzja
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 8 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66 [lok. BG Magazyn] (2 egz.)
Staszica Filia nr 2
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Filia Sierakowo
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Filia Sarnowa
O dostępność zapytaj w Bibliotece: sygn. 66/68 [lok. F.Sarnowa Wypożyczalnia] (1 egz.)
Filia Słupia Kapitulna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 [lok. F.Słupia Kapitulna Wypożyczalnia] (1 egz.)
Filia Zielona Wieś
O dostępność zapytaj w Bibliotece: sygn. 66/69 [lok. F.Zielona Wieś Wypożyczalnia] (1 egz.)
Filia Dębno Polskie
O dostępność zapytaj w Bibliotece: sygn. 66/69 [lok. Dębno Polskie Wypożyczalnia] (1 egz.)
Czytelnia Filia Dębno Polskie
O dostępność zapytaj w Bibliotece: sygn. 66/69 [lok. Dębno Polskie Czytelnia] (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Podstawy przetwórstwa żywności Cz.1 / Jadwiga Jabłecka, Anna Zaworska. - Wyd.2. - Poznań : eMPi2, 2005. - 90 s. : il. ; 23 cm.
(Materiały i Podręczniki Mariana Pietraszewskiego)
Autor
Jabłecka Jadwiga. Zaworska Anna.
Forma i typ
Książki
Temat
Przemysł spożywczy Żywność Białka Cukrowce Tłuszcze Wartość odżywcza Czyszczenie surowców roślinnych Czyszczenie surowców zwierzęcych Rozdrabnianie żywności Mieszanie w przetwórstwie żywności Rozdzielanie materiałów Dozowanie Pakowanie Transport Podgrzewanie Blanszowanie Gotowanie Rozparzanie Prażenie Smażenie Pieczenie Ekstruzja
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66 [lok. BG Wypożyczalnia] (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Podstawy przetwórstwa żywności Cz.2 / Jadwiga Jabłecka, Anna Zaworska. - Poznań : eMPi2, 2003. - 67 s. : rys. ; 23 cm.
(Materiały i Podręczniki Mariana Pietraszewskiego)
Autor
Jabłecka Jadwiga. Zaworska Anna.
Forma i typ
Książki
Temat
Przemysł spożywczy Ekstrakcja Destylacja Procesy membranowe Krystalizacja Emulgowanie Koagulacja Żelifikacja Aglomeracja Sorpcja Hydroliza Neutralizacja Modyfikowanie żywności Peklowanie Wędzenie Fermentacja Biomasa Enzymy w technologii żywności
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 7 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66 [lok. BG Wypożyczalnia], 66 [lok. BG Magazyn] (2 egz.)
Staszica Filia nr 2
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Filia Sierakowo
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Filia Sarnowa
O dostępność zapytaj w Bibliotece: sygn. 66/68 [lok. F.Sarnowa Wypożyczalnia] (1 egz.)
Filia Słupia Kapitulna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 [lok. F.Słupia Kapitulna Wypożyczalnia] (1 egz.)
Filia Zielona Wieś
O dostępność zapytaj w Bibliotece: sygn. 66/69 [lok. F.Zielona Wieś Wypożyczalnia] (1 egz.)
Czytelnia Filia Dębno Polskie
O dostępność zapytaj w Bibliotece: sygn. 66/69 [lok. Dębno Polskie Czytelnia] (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Podstawy przetwórstwa żywności Cz3 / Jadwiga Jabłecka, Aleksandra Niewiadomska. - Poznań : eMPi2, 2003. - 91 s. : rys. ; 24 cm.
(Materiały i Podręczniki Mariana Pietraszewskiego)
Autor
Jabłecka Jadwiga. Niewiadomska Aleksandra.
Forma i typ
Książki
Temat
Przemysł spożywczy Chłodzenie Zamrażanie Pasteryzacja Sterylizacja Utrwalanie Suszenie żywności Badanie surowców Oznaczenia w laboratrium Laboratorium Laboratorium oceny żywności Pobieranie prób żywności
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 7 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66 [lok. BG Wypożyczalnia], 66 [lok. BG Magazyn] (2 egz.)
Staszica Filia nr 2
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Filia Sierakowo
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Filia Sarnowa
O dostępność zapytaj w Bibliotece: sygn. 66/68 [lok. F.Sarnowa Wypożyczalnia] (1 egz.)
Filia Słupia Kapitulna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 [lok. F.Słupia Kapitulna Wypożyczalnia] (1 egz.)
Filia Zielona Wieś
O dostępność zapytaj w Bibliotece: sygn. 66/69 [lok. F.Zielona Wieś Wypożyczalnia] (1 egz.)
Czytelnia Filia Dębno Polskie
O dostępność zapytaj w Bibliotece: sygn. 66/69 [lok. Dębno Polskie Czytelnia] (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia chłodnicza żywności / Witold Jastrzębski. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1991. - 454 s. ; 24 cm.
Autor
Jastrzębski Witold.
Forma i typ
Książki
Temat
Przemysł spożywczy Technologia żywności Chłodziarki Produkty spożywcze Transport chłodniczy
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66 [lok. BG Magazyn] (1 egz.)
Książka
W koszyku
Podstawy żywienia człowieka / Hanna Kunachowicz, Elżbieta Czarnowska-Misztal, Anna Szczepańska, Anna Ners. - Wyd.3. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1995. - 286 s. ; 21 cm.
Autor
Kunachowicz Hanna. Czarnowska-Misztal Elżbieta. Szczepańska Anna. Ners Anna.
Forma i typ
Książki
Temat
Żywienie człowieka Przemysł spożywczy
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66 [lok. BG Wypożyczalnia] (1 egz.)
Książka
W koszyku
100 Sto wieków chleba / Bolesław Kuźmiński. - Warszawa : Książka i Wiedza, 1968. - 267 s. ; 15 cm.
(Światowid)
Autor
Kuźmiński Bolesław.
Forma i typ
Książki
Temat
Przemysł spożywczy Chleb Przemysł piekarski
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66 [lok. BG Wypożyczalnia] (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego / red. Piotr P. Lewicki. - Wyd.4. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2005. - 467 s. ; 24 cm.
Autor
Lewicki Piotr P.
Forma i typ
Książki
Temat
Przemysł spożywczy Technologia żywności Urządzenia chłodnicze Żywność
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Główna
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 664 [lok. BG Czytelnia] (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia mięsa z surowcami i aparaturą / Wiesław Maciejewski. - Wyd.4. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1991. - 256 s. ; 21 cm.
Autor
Maciejewski Wiesław.
Forma i typ
Książki
Temat
Przemysł spożywczy Technologia żywności Żywność Ubój zwierząt Mięso Bekon Wędliny Wędzonka Kiełbasa Konserwy Wyroby garmażeryjne
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66 [lok. BG Wypożyczalnia] (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Dzieje cukru / Jerzy Orlewski. - Warszawa : Książka i Wiedza, 1974. - 373 s. ; 14 cm.
(Światowid)
Autor
Orlewski Jerzy.
Forma i typ
Książki
Temat
Przemysł cukierniczy Cukier Przemysł spożywczy
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66 [lok. BG Wypożyczalnia] (1 egz.)
Filia Sierakowo
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Filia Sarnowa
O dostępność zapytaj w Bibliotece: sygn. 66/68 [lok. F.Sarnowa Wypożyczalnia] (1 egz.)
Filia Zielona Wieś
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Brak okładki
Książka
W koszyku
Ogólna technologia żywności / Eugeniusz Pijanowski, Mieczysław Dłużewski, Anna Dłużewska, Andrzej Jarczyk. - Wyd.7. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowo-Techniczne, 2000. - 582 s. : rys.,tabl. ; 24 cm.
Autor
Pijanowski Eugeniusz. Dłużewski Mieczysław. Dłużewska Anna. Jarczyk Andrzej.
Forma i typ
Książki
Temat
Technologia żywności Bilans żywności Przemysł spożywczy Gospodarka żywnościowa Surowce przemysłu spożywczego Odbiór surowców przemysłu spożywczego Czyszczenie surowców przemysłu spożywczego Zboża Ziemniak Buraki cukrowe Owoce Warzywa Nasiona oleiste Mleko Jajko Ryby Produkty spożywcze i ich jakość Operacje mechaniczne związane z przetwarzaniem żywności Operacje techniczne związane z przetwarzaniem żywności Dyfuzja Procesy fizykochemiczne Operacje fizykochemiczne Krystalizacja Sorpcja Adsorpcja Absorpcja Desorpcja Emulsje Emulugatory stosowane w technologii żywności Koagulacja Żelifikacja Aglomerowanie ciał sypkich Procesy chemiczne w technologii żywności Procesy biotechnologiczne w technologii żywności Metody utrwalania żywności Techniki pomocnicze w technologii żywności Dodatki funkcjonalne w żywności Mycie i dezynfekcja urządzeń Mycie i dezynfekcja opakowań Pakowanie żywności Przechowywanie żywności Transport żywności Kontrola procesu produkcyjnego Gospodarowanie energią Gospodarowanie wodą i ochrona środowiska
brak informacji o dostępności
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 5 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka Główna
O dostępność zapytaj w Bibliotece: sygn. 66/68 [lok. BG Magazyn] (1 egz.)
Filia Sierakowo
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Filia Słupia Kapitulna
O dostępność zapytaj w Bibliotece: sygn. 66/68 [lok. F.Słupia Kapitulna Wypożyczalnia] (1 egz.)
Czytelnia Staszica Filia nr 2
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Czytelnia Filia Dębno Polskie
O dostępność zapytaj w Bibliotece: sygn. 66/69 [lok. Dębno Polskie Czytelnia] (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej